Lezaun Gazta

Queso elaborado con leche cruda de nuestras ovejas latxas alimentadas con cereales no transgénicos y forrajes de casa. Nuestras zonas de pasto son los montes de Lezaun y la Sierra de Urbasa-Andía. Es un queso que no lleva ningún tipo de aditivo, solo leche cruda, cuajo, sal y fermentos. Es un queso de corteza enmohecida natural.
Localización
Lezaun